今週のお題「赤いもの」
買い物したらサービスでコーラをもらいました。
普段コーラを飲まないのでそのまま飲むのは抵抗があります。
そこでコーラの有効活用として道産手羽元でコーラ煮を作りました。
手羽先・手羽元のコーラ煮が定番なことを全く知らず
コーラ煮で検索すると手羽元、手羽先が検索上位に表示されます。
作った後で知りました。
どうやら炭酸に肉を柔らかくする作用があるのでトレンドのようです。
そんなことは知らず、偶然の思いつきでコーラ煮を作りました。
食レポ：柔らかくなった？
・コーラの臭いをやや感じた
・コーラの味はしないのでコーラ嫌いでも大丈夫
・ちょっと甘い
(350mlコーラには砂糖40g、角砂糖で10個分が含まれる)
(WHO - 世界保健機関は1日の遊離糖類摂取量は25gを推奨)
・水煮との比較はしていないが柔らかかった気がする
コーラが苦手な人がコーラをもらったら煮物に使いましょう。
